Doradas al Horno en Cama de Patata Panadera

Muy resultonas, muy ricas y facilitas de hacer, que más se puede pedir?
Las preparé un día que vinieron mis suegros a comer a casa y, como ya se sabe, hay que cuidar a la familia política.

Primero poché unas patatas con cebolla picada finita y pimiento rojo, cuando las tuve casi hechas las puse bien escurridas en una fuente de horno. Encima puse las doradas de ración, con sal, ajo y limón, un chorrito de aceite y al horno hasta que estuvieron hechitas.