El otro día compré un filete de rosada (y digo uno porque aquello era enorme!!) Nunca había probado ese pescado y me gustó mucho, sabroso y jugoso, si Quique pierde alguna apuesta repetiré (a él no le gusto )
Mi idea era hacerlo en papillote, pero me fui de compras y me lié, cuando llegué a casa era tarde y no me apetecía encender el horno, así que lo hice en el micro con una cama de verduritas cortadas en juliana fina.
Calabacín, cebolla, pimiento verde y rojo les puse sal y aceite con un spray de cocina y mezcle, encima puse tomate en rodajas y sobre eso el pescado con sal, ajo rallado, perejil picadito y un flus de aceite.
Tapé todo con un film de plástico, lo pinché con un cuchillo por aquello del vapor y al micro 8-10minutos a potencia máxima.
Las verduritas quedaron al dente, crujientitas y con mordisco, y el pesado hechito pero jugosete
Las verduritas quedaron al dente, crujientitas y con mordisco, y el pesado hechito pero jugosete
Cené como una señora
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