Rosada en Papillote

Ummmmmmmm! me encanta el pescado, me da igual como frito, en salsa, guisado, a la plancha...y, como no, en papillote.

No lo hago tanto como me gustaría porque en mi casa hay diferencia de opiniones ¬¬ pero de vez en cuando se la cuelo y no protesta...

Ingredientes

- 2 puerros

- 1 zanahoria

- 1/2 pimiento verde

- 1/2 pimiento rojo

- 2 filetes de rosada

- 2 dientes de ajo

- sal gorda

- perejil fresco

- aceite de oliva

Preparación

Primero calentamos el horno a 200ªC y preparamos dos trozos grandes de papel de aluminio.

Picamos todas las verduras y colocamos la mitad en el centro de cada trozo de aluminio.

Hacemos un majado con el ajo, el perejil, un puñadito de sal gorda y un chorrito de aceite. Cortamos los filetes a la mitad y losunamos con el majado.

Los colocamos encima de las verduras y cerramos muy bien el paquete.

Ahora al horno unos 15 o 20 minutos (lo hice a ojo y no se muy bien cuanto tiempo estuvo) Y servimos.

Las verduritas se cocinan en su jugo y en el del pescdo y quedan deliciosas y además liht! que más se le puede pedir!